„Mit dem guten Geschmack ist es ganz einfach: Man nehme von allem nur das Beste.“ Oscar Wilde
REFERENZEN
- Bäckerei & Konditorei Thürmann Berlin, 2004-2007
- Schokoladerie Blunck, 2007-2008,
- Patisserie Salzburg of Rye New York, 2008-2010
- Schlosshotel Raslwiek auf Rügen, 2010-2012
- Kolumne im „Rüganer Anzeiger“, 2012-2015
- Rosencafé Putbus auf Rügen, 2012-2015
- Restaurant Seebrücke Sellin auf Rügen, 2011-2015
- AMERON Hotel Abion Spreebogen Waterside Berlin, 2015-2016
- Ausbilder in der Fachschule für Konditoren in der Berliner Konditoren Innung, 2016 -2019
- August 2019 Eröffnung meiner eigenen Konditorei
- Rezepte im Schlagfix Kochbuch „Vegan durch den Tag“, 10/2016
- Kopps - Veganes Restaurant & Bar - Berlin, 2016
- Arte TV Xenius Reportage „Die Chemie des Backens“, 11/2016
- N24 Reportage, 06/2017
- ehrenamtlicher Prüfer im Konditoren Handwerk